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北京有个百年老店叫砂锅居，据说这家老店能追溯到清朝乾隆年间，主打砂锅系列。
西四，砂锅居，肖卫国今天和秦伟民约在这里吃饭，砂锅居有个主打菜叫砂锅白肉，就是把收拾好的五花肉削成薄片，放好调料在砂锅里煮，肥而不腻，入口即化，正是现在人们最喜欢吃的菜式之一。
秦伟民点的就是砂锅白肉，这会人们肚子里缺油水，就爱吃肥肉，买肉都尽量买带瘦肉少的，肖卫国点的菜叫砂锅三白，里面的主要菜式是白肉(五花肉)，白肠(肥肠)，白肚(猪肚)，肖卫国前世就爱吃这些东西，现在肉食少见更不能例外。
吃饭先给钱，肉票一斤，粮票一斤，还要交三块一毛八的现金，肖卫国要付款的时候被秦伟民拦了下来，几番拉扯，肖卫国争不过，争的太过了也不好看，所以肖卫国只好让秦伟民把钱给付了，这时肖卫国才明白为
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