第14章

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他短短一段话令我醍醐灌顶，这里不是我所熟悉的后厨，也没有把美食当艺术的主厨。这里所做的甜品，只是为了向顾客谄媚。是顾客选择甜品，而不是甜品选择顾客。我想起了我的父母，他们做烘培起家，后来开了烘培店，卖各式甜品、面包和蛋糕。他们的蛋糕很好吃，口碑很好，曾是整个村最出名的店铺。可随着烘培行业的兴起，朴素的外观满足不了大众的需求，店内的生意渐渐清冷。那之后，他们每天泡在厨房，琢磨着蛋糕的外观。我曾经也多次参与了蛋糕设计中，直到现在，那些我设计的蛋糕还在家里的蛋糕单里。现在的我看着自己以前的设计巴不得捶烂，真的太丑了。难怪家里的营业额再也回不去往日的巅峰。简简单单不好吗？为什么大众会喜欢花里胡哨的东西，只要好吃不行吗？当然不行，那些大师对美食艺术更加疯狂。我的主厨曾为了一道菜谱中的甜品，花了半年的时间去琢磨去尝试去调配，一切都是为了追求美食的极致。我无法理解这种豁出去的情感，对于我来说，只要做到刚刚好便可。林昕对甜品这么严格是我万万没想到的，看她的样子，她不仅要味道，还要外观，更需要惊喜。我盯着眼前的甜品，陷入了深深的沉思。说到底，设计就是各种元素拼拼凑凑，再杂糅起来。最难的便是如何搭配，如何去让这些东西变成自己的东西。有些人会为此投入无限的热情，就像陈瑜。她可以三天三夜不睡，为的只是改老师打过分的设计。当时我不懂她，现在的我依旧不懂。我果然不适合做这一行，但我也只会这一行。“怎么了？”林昕坐到我的对面，挖了一勺新品放入口中，她笑眯眯地称赞道：“真好吃。”我心底叹气，再好吃不也是不行吗？“崔楠。”林昕问：“知道顾客想要什么吗？”“惊喜吗？”林昕点头又摇头，“是新鲜感。像岩溶蛋糕、珍珠奶茶蛋糕、龙吟水果，都是有趣又好玩，光是一张图片放上去，就足够激起人买的欲i望。”我微微生出一丝怒意，为什么不早点说呢？“照你这么说，那干脆——”对上林昕认真的双眼我咽下口中的话语，再怎么样，她是老板，我把自己的不耐烦撒到她身上实属幼稚。“干脆什么呀？”林昕反而没有生气，眯起眼像一只慵懒的猫，“你说吧，我是开明的老板，不会生气。”我张张嘴，却说不出接下来的话语。那句破罐子破摔的话说出来真的不合适，可我脑海里除了这个想法便再无其他。真的可以随意地把自己的想法说出去吗？

不会给林昕造成影响吗？——你总是这样，害怕向他人表达自己的想法。是啊，我总是这样，这也是没办法的事情。“没

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